LE MBR ET LE SECTEUR VITIVINICOLE

Dans le secteur vitivinicole, la bonne gestion des eaux usées constitue un enjeu majeur, en particulier dans les caves qui connaissent de fortes variations saisonnières entre la campagne viticole et les vendanges. Dans ce contexte, la technologie MBR (bioréacteur à membrane) s’est imposée comme une solution robuste, compacte et hautement efficace pour garantir un traitement avancé de l’eau.

Chez PROSIMED, nous cumulons des années d’expérience dans le développement, l’installation et l’amélioration de systèmes MBR spécifiquement adaptés à ce secteur.

Nous présentons ci-après un cas concret illustrant les résultats obtenus.

Detalle compartimento de homogenización

Station d'épuration MBR dans une cave d'Aragon

Il y a plusieurs années, nous avons installé une station d’épuration dotée de la technologie MBR dans une cave d’Aragon. Conçue, fabriquée et mise en service par PROSIMED, elle bénéficie également d’un service de maintenance périodique.

CONCEPTION ET CAPACITÉ

La station est dimensionnée pour traiter 25 m³/h et dispose d’une chaîne de traitement complète :

Pompage de l’eau brute
Prétraitement par rotofiltre
Homogénéisation avec aération
Neutralisation, dosage des nutriments et additif anti-mousse
MBR (boues activées + ultrafiltration par membranes PVDF de 0,1 µm)
Réservoir d’eau traitée
Contrôle via SCADA avec connexion à distance

Le module MBR se compose de plaques planes en PVDF montées sur un châssis amovible en acier inoxydable, avec des collecteurs de perméat et d’aération en ABS. Cela facilite l’entretien et garantit une filtration uniforme.

Résultats d’analyse : épuration supérieure à 99 %

Au cours de l’exploitation, les analyses montrent des rendements exceptionnels :

Paramètre	Eau brute	Eau traitée	Rendement
DCO	8 500 mg/L	31 mg/L	> 99%
DBO₅	3 500 mg/L	11 mg/L	> 99%
Matières en suspension (MES)	450 mg/L	5 mg/L	99%

De plus, ces résultats confirment que la qualité de l’eau traitée respecte largement les limites de rejet exigées pour les cours d’eau publics, même pendant les périodes de forte charge polluante.

CONCLUSION

En conclusion, le cas de cette cave aragonaise démontre que la technologie MBR est une solution aboutie et efficace pour le traitement des eaux usées dans les caves :

Rendements supérieurs à 99 % pour la DCO, la DBO₅ et les matières en suspension
Stabilité face aux variations saisonnières
Effluent de haute qualité, apte au rejet ou à la réutilisation
Installation compacte, facile à exploiter et à entretenir

Grâce à ce projet, la cave a ainsi réussi à respecter systématiquement les limites de rejet. De plus, elle a optimisé ses processus de traitement de l’eau. Cela démontre que le MBR est un investissement sûr et durable.