MBR Y EL SECTOR VITIVINÍCOLA
En el sector vitivinícola, la correcta gestión de las aguas residuales es un desafío clave, especialmente en bodegas que presentan fuertes variaciones estacionales entre campaña y vendimia. En este contexto, la tecnología MBR (Membrane Bioreactor) se ha convertido en una solución robusta, compacta y altamente eficaz para asegurar un tratamiento avanzado del agua.
En PROSIMED acumulamos años de experiencia desarrollando, instalando y mejorando sistemas MBR específicamente adaptados al sector.
A continuación, presentamos un caso real que ilustra los resultados alcanzados.
EDARI MBR en una bodega de Aragón
Hace varios años instalamos una EDARI con tecnología MBR en una bodega aragonesa, diseñada, fabricada e implantada por PROSIMED, además de contar con servicio de mantenimiento periódico.
Diseño y capacidad
La planta está dimensionada para tratar 25 m³/h, y cuenta con una línea de tratamiento completa:
- Bombeo de agua bruta
- Desbaste mediante rotofiltro
- Homogenización con aireación
- Neutralización, dosificación de nutrientes y antiespumante
- MBR (lodos activos + ultrafiltración por membranas PVDF de 0,1 µm)
- Depósito de agua tratada
- Control mediante SCADA con conexión remota
El módulo MBR consiste en placas planas de PVDF montadas sobre un bastidor extraíble en acero inoxidable, con colectores de permeado y aireación en ABS. De este modo, se facilita el mantenimiento y asegura una filtración uniforme.
Resultados analíticos: depuración de más del 99 %
Durante la operación, los análisis muestran rendimientos sobresalientes:
| Parámetro | Agua bruta | Agua tratada | Rendimiento |
| DQO | 8.500 mg/L | 31 mg/L | > 99% |
| DBO₅ | 3.500 mg/L | 11 mg/L | > 99% |
| Sólidos en suspensión (SST) | 450 mg/L | 5 mg/L | 99% |
Además, estos resultados confirman que la calidad del agua tratada cumple de forma holgada los límites de vertido exigidos para cauce público, incluso durante los periodos de mayor carga contaminante.
CONCLUSIÓN
Como resultado, el caso de la bodega aragonesa demuestra que la tecnología MBR es una solución madura y eficaz para la depuración de aguas residuales en bodegas:
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Rendimientos superiores al 99 % en DQO, DBO₅ y sólidos en suspensión
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Estabilidad frente a variaciones estacionales
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Efluente de alta calidad, apto para vertido o reutilización
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Instalación compacta, fácil de operar y mantener
En consecuencia, gracias a este proyecto, la bodega ha conseguido cumplir con los límites de vertido de forma consistente. Además, ha optimizado sus procesos de tratamiento de agua. De este modo, se demuestra que el MBR es una inversión segura y sostenible.
