SECTEUR
Conserves de légumes et de jus
Caractéristiques communes des eaux usées dans le secteur des conserves de légumes et de jus :
DCO (demande chimique en oxygène) :
Variable, mais peut être élevée en raison de la présence de matières organiques biodégradables, telles que les résidus végétaux et les produits chimiques utilisés dans le processus de conservation.
DBO5 (demande biochimique en oxygène sur 5 jours) :
Similaire à la DCO, elle reflète la charge organique présente dans les eaux usées.
NTK (azote total Kjeldahl) :
Faible ou déficient, ce qui peut nécessiter des ajustements du pH et des nutriments pour un traitement efficace.
TSS (Total des solides en suspension) :
Présents en concentrations variables, ils peuvent inclure des particules de résidus végétaux et des solides provenant du processus de conservation.
Haute saisonnalité :
Se concentrent sur des périodes spécifiques de la production et de la transformation des légumes en vue de leur conservation. Leurs caractéristiques peuvent varier considérablement en fonction du produit transformé.
Traitement recommandé :
Dégrillage et homogénéisation aérée :
Éliminent les solides grossiers et permettent d’homogénéiser les charges d’eaux usées.
Neutralisation et ajustement des nutriments :
Fondamentaux pour le bon fonctionnement des réacteurs biologiques et pour compenser les déficiences en nutriments dans les eaux usées.
Traitement biologique aérobie :
Les eaux usées passent par un processus biologique aérobie, dans le cadre duquel les micro-organismes décomposent la matière organique, réduisant ainsi la DCO et la DBO5. Les systèmes de boues activées, SBR ou MBR peuvent être utilisés à cette fin.
Traitement des boues :
Implique le stockage et/ou la déshydratation des boues par des moyens mécaniques, tels que la vis de déshydratation et la centrifugation.
Performance d’épuration :
|
Paramètre |
Entrée (mg/l) |
Sortie (mg/l) |
Rendement (%) |
|---|---|---|---|
| DQO | 5.500 | <125 | > 90.0 |
| DBO5 | 3.500 | <25 | > 99.0 |
| NTK | Déficitaire | <15 | – |
| SST | 350 | <35 | > 90.0 |
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