SETOR

CONSERVAS VEGETAIS / SUMOS

Características Comuns das Águas Residuais na Indústria Conserveira Vegetal/sumos:

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DQO (Carência Química de Oxigénio):

Variável, mas pode ser alta, devido à presença de matéria orgânica biodegradável, como resíduos de vegetais e produtos químicos utilizados no processo de conservação.

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DBO5 (Carência Bioquímica de Oxigénio a 5 dias):

Semelhante à DQO, reflete a carga orgânica presente nas águas residuais.

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NTK (Nitrogénio Total Kjeldahl):

Baixo ou deficiente, o que pode exigir ajustes de pH e nutrientes para um tratamento eficaz

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SST (Sólidos Suspensos Totais):

Presentes em concentrações variáveis, podem incluir partículas de resíduos vegetais e sólidos do processo de conservação.

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Alta Sazonalidade:

Concentram-se em momentos específicos de produção e processamento de vegetais para a conservação. As suas características podem variar significativamente, dependendo do produto processado.

Tratamento Recomendado:

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Desbaste e Homogeneização Arejada:

Elimina sólidos grossos e permite a homogeneização das cargas de águas residuais.

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Neutralização e Ajuste de Nutrientes:

Fundamental para o funcionamento correto dos reatores biológicos e para compensar a deficiência de nutrientes nas águas residuais.

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Tratamento de Lodos:

Envolve o armazenamento e/ou desidratação de lodos mediante meios mecânicos, como parafusos desidratadores e centrifugação.

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Tratamento Biológico Aeróbico:

As águas residuais passam por um processo biológico aeróbico, onde micro-organismos decompõem a matéria orgânica, reduzindo a DQO e a DBO5. Os sistemas de lodos ativados, SBR ou MBR, podem ser utilizados para este fim.

Rendimentos na Depuração:

Parâmetro	Entada (mg/l)	Saída (mg/l)	Rendimiento
DQO	5.500	<125	> 90.0
DBO5	3.500	<25	> 99.0
NTK	Deficitaria	<15	–
SST	350	<35	> 90.0

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