SETOR

VITIVINÍCOLA

Características Comuns das Águas Residuais no Setor Vitivinícola:

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DQO (Carência Química de Oxigénio):

Variável, mas pode ser alta, devido à presença de matéria orgânica biodegradável, como resíduos de uvas e produtos químicos utilizados no processo de vinificação.

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DBO5 (Carência Bioquímica de Oxigénio a 5 dias):

Semelhante à DQO, reflete a carga orgânica presente nas águas residuais.

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NTK (Nitrogénio Total Kjeldahl):

Baixo ou deficiente, o que pode exigir ajustes de pH e nutrientes para um tratamento eficaz.

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SST (Sólidos Suspensos Totais):

Presentes em concentrações variáveis, podem incluir partículas de uvas e resíduos sólidos do processo de vinificação.

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Alta Sazonalidade:

Concentram-se em meses concretos, vindimas e trasfegas

Tratamento recomendado:>

 

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Desbaste e homogeneização arejada

Elimina sólidos grossos e permite laminar e homogeneizar as cargas

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Tratamento Biológico Aeróbico

As águas residuais passam por um processo biológico aeróbico. Neste processo, micro-organismos aeróbicos decompõem a matéria orgânica presente nas águas residuais, reduzindo a DQO e a DBO5. Os sistemas de lodos ativados por decantação, SBR (reatores sequenciais por lotes) ou MBR (Biorreatores de membranas) podem ser utilizados para este fim.

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Neutralização e ajuste de nutrientes

É fundamental para o funcionamento correto dos reatores biológicos.

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Tratamento de lodos:

Mediante armazenamento e/ou desidratação através de meios mecânicos (parafusos desidratadores e centrifugação).

Rendimentos na Depuração:

Parâmetro Entada (mg/l) Saída (mg/l) Rendimento (%)
DQO 8.500 <125 > 92
DBO5 3.500 <25 > 99
NTK Deficitária
SST 450 <35 >92

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